作り方
- 1
70℃のお湯にダシ用昆布5gとかつおぶしを入れ30分放置する
- 2
ラードとニンニクスライス 青ネギで香味油を作る。
- 3
昆布だしと合わせ調味料を入れ沸騰させながらアルコールを飛ばす
- 4
どんぶりに香味油大1とスープ200mlをセットする。
- 5
茹で上がった麺はしっかりと湯切りをし、どんぶりに入れる。柚子を乗せて完成。（キャベツ もやしもOK）
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