チーズイン♡ヤンニョムミートボール
杉山かふん @sugikafun_jp
お弁当にもおすすめ☆やみつきの味♡コチュジャン入り韓国風甘辛ミートボール。つくりおき•冷凍つくりおきにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
いつものミートボールに飽きたのでちょっと変わり種を！と思いケチャップにコチュジャン、醤油を加えてヤンニョム風にアレンジしてみました♡
チーズイン♡ヤンニョムミートボール
お弁当にもおすすめ☆やみつきの味♡コチュジャン入り韓国風甘辛ミートボール。つくりおき•冷凍つくりおきにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
いつものミートボールに飽きたのでちょっと変わり種を！と思いケチャップにコチュジャン、醤油を加えてヤンニョム風にアレンジしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳を加えてふやかしておく。
-
- 2
合い挽き肉に塩こしょう、(あれば)ナツメグを加えて粘りが出るまでよくこねたら、①の玉ねぎ、パン粉を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
②を食べやすい大きさに丸め、中にピザ用チーズを入れる。
-
- 4
フライパンに☆の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら③を並べて蓋をし、5分ほど煮る。
-
- 5
肉に火が通ったら蓋を開け、醤油、コチュジャンを加えて煮詰める。汁が少し残るくらいで火を止め、炒りごま(白)をふりかける。
-
コツ・ポイント
挽肉は先に塩こしょう、ナツメグのみを加えた状態でしっかり混ぜ、あとから玉ねぎを加えて混ぜることで火が通ってから割れにくく形が崩れにくいです。
つくれぽ
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