揚げない！簡単！焼きサモサ
いちごみるう @cook_40427879
少量のオリーブオイルで揚げずに焼くサモサ。
油っこさがなくて揚げるより表面サクサク！！
このレシピの生い立ち
具は簡単なものを作りましたが、お好みでアレンジして是非お試しください。
揚げない！簡単！焼きサモサ
少量のオリーブオイルで揚げずに焼くサモサ。
油っこさがなくて揚げるより表面サクサク！！
このレシピの生い立ち
具は簡単なものを作りましたが、お好みでアレンジして是非お試しください。
作り方
- 1
まずは生地作り…生地素材を全てボールに入れて良くこねる。
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- 2
ひとまとまりにしてラップで包み30分〜寝かせる
- 3
そして具作り…Aのジャガイモを蒸して皮を剥き、他のAを全て合わせてマッシュする。
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- 4
Bひき肉を少しの油で炒めてから刻んだ玉ねぎピーマン、塩コショウを加えて最後にケチャップを加えて馴染ませながらよく炒める
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- 5
AもBも粗熱をとる。その間に生地の成形に入ります。
- 6
2を4等分にして各丸めて、楕円に薄く伸ばします。
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- 7
伸ばしてから真ん中で面長半月になるように切ります
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- 8
直線側の端と端を合わせて、三角コーン(道路にあるやつ)みたいな形にします。
- 9
全て成形し終えた頃に具の粗熱が取れてると思うのでAとBを混ぜ合わせます。
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- 10
8に9をたっぷりと詰め込んで今度はカーブのかかっている面をもうひとつの端と合わせてこんな形に口を閉じます。
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- 11
閉じたくちはホークで跡をつけて、表面に軽くオリーブオイルを塗ります。
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- 12
あとはクッキングシートを敷いた板に並べ200℃20分＋面をひっくり返して10分焼けば完成です。
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- 13
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- 14
焼き上がりはこんな感じ★
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- 15
ミントのチャツネをつけて食べるのが好きです。
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コツ・ポイント
お好きなソースやケチャップなどをつけてお食べ下さい。具も好きに。
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