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簡単・卵なし☆豆腐アイスクリーム
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簡単・卵なし☆豆腐アイスクリーム-レシピのメイン写真

簡単・卵なし☆豆腐アイスクリーム

komachi74
komachi74 @cook_40239439

家にある材料だけで、思い立ったらすぐ作れるヘルシーなアイスクリームです♪

このレシピの生い立ち
アイスクリームを食べたいけれど、暑すぎて外に出たくない…。そんな日に、罪悪感なく食べられるヘルシーなアイスクリームを作りたいと思いました。

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アイスクリームを食べたいけれど、暑すぎて外に出たくない…。そんな日に、罪悪感なく食べられるヘルシーなアイスクリームを作りたいと思いました。

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材料

2~3人分
  • 絹ごし豆腐 160g
  • 牛乳 100cc
  • 無塩バター 10g
  • きび砂糖 10g
  • はちみつ 10g
  • きな粉 5g
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み電子レンジ(600w)で1分加熱して水切りする。

  2. 2

    1にきび砂糖、バターを加え、なめらかになるまでブレンダーで混ぜる。

  3. 3

    はちみつ、きな粉を加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加え、さらに混ぜる。

  5. 5

    冷凍できる容器に移し、冷凍庫で冷やす。

    • 簡単・卵なし☆豆腐アイスクリーム作り方5写真
  6. 6

    1時間後、冷凍庫から取り出し、フォークなどで全体的に混ぜる。

    • 簡単・卵なし☆豆腐アイスクリーム作り方6写真
  7. 7

    その後、1時間おきくらいに取り出しては混ぜるのを2~3回繰り返す。

    • 簡単・卵なし☆豆腐アイスクリーム作り方7写真

コツ・ポイント

・バターは、豆腐が温かいうちに加えると、自然に溶けてくれます。
・食感はジェラートに近いですが、バターを加えることで、滑らかさとコクが出ます。
・冷凍庫に入れた後、完全に固まる前に何回か混ぜると滑らかさが増します。

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komachi74
komachi74 @cook_40239439
2024/07/07 21:34に公開

このレシピのキーワード

アイスクリーム きな粉 はちみつ 牛乳 絹ごし豆腐

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