エビとブロッコリーの卵タルタルサラダ

あみりmama
あみりmama @cook_40135471

エビとブロッコリー、卵の相性が良いので手軽に美味しく作れます。

このレシピの生い立ち
エビが余っていたので作りました。

エビとブロッコリーの卵タルタルサラダ

エビとブロッコリー、卵の相性が良いので手軽に美味しく作れます。

このレシピの生い立ち
エビが余っていたので作りました。

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材料

  1. お酒 大さじ3
  2. エビ 1/3袋
  3. 茹で卵 2個
  4. (茹でる用) 適量
  5. ブロッコリー 適量 1/2房分くらい
  6. 塩コショウ 少々
  7. タルタルソース 大さじ3
  8. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、お酒を少し入れ、エビを下茹でする。
    エビは業務スーパーのを使いました

  2. 2

    茹で卵を作る。
    私は水から14分茹でました。

  3. 3

    ブロッコリーを茹でる
    ブロッコリーも業務スーパーのを使いました

  4. 4

    茹で卵をフォークで潰すか、荒く刻む。

  5. 5

    ボウルに材料をいれ、塩コショウ、タルタルソース、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
    タルタルソースも市販のでOK

コツ・ポイント

市販のタルタルソースを使うことで手軽に作れちゃいます。

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