れんこんは薄いいちょう切り、人参は薄い半月切り、油揚げは短冊切りにする。

フライパンを熱してサラダ油を入れてれんこん、人参を炒める。

れんこん、人参に火が通ったら、油揚げ、☆の調味料を加える。

蓋をして煮る。

煮汁がなくなるまで煮る。