作り方
- 1
事前に作って凍らせておいたかき揚げ天ぷらを片面20～30秒ずつ揚げる
- 2
冷凍そばを30秒ほど茹で、茹で上がったらザルにあげ、冷水に流す
- 3
冷水に流したそばの水をよく切り、ざるに乗せ、薬味と麺つゆをのせる
天ぷらは、天ぷらかごに天紙をのせ、かき揚げをのせる
コツ・ポイント
天ざるそば
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