大豆とベーコンのサラダ
食感が楽しい大豆の洋風サラダです。
このレシピの生い立ち
大豆の洋風サラダが食べたくて、保育園の給食で出たものを少しアレンジしました
作り方
- 1
きゅうりは1cm角の扇状に、ベーコンは1cm幅に切っておく
※大きさは大体でいいです - 2
深めの耐熱皿にベーコンとコンソメ顆粒を入れてラップをかけ、電子レンジで30秒(600w)チン
- 3
大豆表面のぬめりが気になる方はチンしてる間に軽く水洗いをしてください
- 4
熱いうちにマヨネーズと大豆を入れて混ぜ合わせ、粗熱を取る
- 5
粗熱が取れたらきゅうりを入れて混ぜ合わせる
- 6
冷たい方が美味しいので冷蔵庫でしばらく冷やして完成！
コツ・ポイント
ベーコンはチンしすぎるとカリカリに焦げちゃうので注意してください
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