ケーキ型にクッキングシートを敷きます。

ボールに
アーモンドプードル・おからパウダー・ラカントホワイト・ベーキングパウダーを入れます。

２を泡立て器でかき混ぜます。

３に卵を割り入れてアーモンドミルクを入れます。

４を泡立て器でかき混ぜます。

５に溶かしバターを入れて泡立て器でかき混ぜます。
※よつ葉バターを使いました。

６にスライスアーモンド・チョコチップを加えます。

７をゴムべらで均等に混ざるように混ぜ合わせます。
これで生地の出来上がりです。

１の型に８を気泡が出来ないように隅々まで丁寧に入れます。

９の表面を平らにします。

１０にスライスアーモンドを散らします。

オーブンを180℃に予熱しておきます。

１２に１１を入れます。
我が家のビストロは温度が高めなので底が焦げにくように下に敷物を置いて焼きます。

オーブンの温度を160℃に下げて１時間で焼きます。
途中で様子を見て向きを変えたり表面にナイフで切り目を入れたりします。

竹串で刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
※焼き色が付き過ぎな時はアルミホイルを被せます。

オーブンから取り出して型から外してケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。
その後、冷蔵庫で一晩休ませます。

今回は夜のデザートに冷蔵庫で２時間程でカットしました。