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マリンブルーラーメン
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マリンブルーラーメン-レシピのメイン写真

マリンブルーラーメン

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

びっくり色でまじめな美味しい味が魅力的です。

このレシピの生い立ち
ネットで浅草に緑のスープラーメンがあることを知りました。色と雰囲気だけ参考にしました。(愛知には青いスープのお店あります)赤はビーツ等あり、黄色はサフランやターメリック、緑はほうれん草等、どうしても見つからない色は青色、驚き色のスープです。

びっくり色でまじめな美味しい味が魅力的です。

このレシピの生い立ち
ネットで浅草に緑のスープラーメンがあることを知りました。色と雰囲気だけ参考にしました。(愛知には青いスープのお店あります)赤はビーツ等あり、黄色はサフランやターメリック、緑はほうれん草等、どうしても見つからない色は青色、驚き色のスープです。

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びっくり色でまじめな美味しい味が魅力的です。

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ネットで浅草に緑のスープラーメンがあることを知りました。色と雰囲気だけ参考にしました。(愛知には青いスープのお店あります)赤はビーツ等あり、黄色はサフランやターメリック、緑はほうれん草等、どうしても見つからない色は青色、驚き色のスープです。

びっくり色でまじめな美味しい味が魅力的です。

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ネットで浅草に緑のスープラーメンがあることを知りました。色と雰囲気だけ参考にしました。(愛知には青いスープのお店あります)赤はビーツ等あり、黄色はサフランやターメリック、緑はほうれん草等、どうしても見つからない色は青色、驚き色のスープです。

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材料

  • 中華麺 1玉
  • 調味料
  • 清湯スープ(無塩) 11g
  • 清酒 大さじ2
  • 塩 小さじ3/4
  • 味の素 小さじ1/4
  • クチナシ青色素 小さじ1/4
  • トッピング
  • ゆで卵 1個
  • 煮豚 2枚
  • 白髪ねぎ 適量
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    清湯スープを熱湯で溶かし

    • マリンブルーラーメン作り方1写真
  2. 2

    調味料を加え加熱

    • マリンブルーラーメン作り方2写真
  3. 3

    青色素を加えます。

    • マリンブルーラーメン作り方3写真
  4. 4

    麺をゆで、湯切りをして

    • マリンブルーラーメン作り方4写真
  5. 5

    器にスープと麺を入れ、具材をトッピングしたら完成です。

    • マリンブルーラーメン作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • マリンブルーラーメン作り方6写真
  7. 7

    清湯スープ通販

    • マリンブルーラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

食べたことが無いので味はこんな感じで良いかと思います。今回、黄色い麵、煮豚を使用しましたが、これを、麺は小麦粉の白い麺、白っぽい煮鶏あと白い蓮華なども入れ青を際立たせると良かったかなと思いました。また、次週にご紹介

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/07/18 23:09に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ラーメン 豚肉 ゆで卵 中華麺 湯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23910447
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