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アスパラの白だしソテー
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アスパラの白だしソテー-レシピのメイン写真

アスパラの白だしソテー

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

アスパラの味を活かしたシンプルレシピです。

このレシピの生い立ち
アスパラの味を引き出すシンプルで何度でも作りたくなるレシピを考えました。

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アスパラの白だしソテー

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

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材料

2人分
  1. アスパラ 3本
  2. 白だし 大さじ1
  3. 水 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元と先を持って折れた所から下の皮をむき一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し穂先以外のアスパラを入れて中火で2分焼き目が付くまで焼く。

  3. 3

    ②に穂先のアスパラと白だしと水を加え、フライパンを振りながら水分を飛ばしたらできあがり。

コツ・ポイント

アスパラの根元の皮は固いのでむいてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2024/07/09 22:52に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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