ホットプレートでカリカリ小籠包
このレシピの生い立ち先輩に教えてもらった。
種の材料の、豚ひき肉、細ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、酒、塩こしょう、しょうゆ、オイスターソース、ごま油
粉ゼラチンとお湯と鶏ガラを混ぜ合わせ、固めたものと
ホットプレートに油を引き温めている間に餃子の皮に種を包ます。
焼けてきたら上からごま油をかけます。
正面がカリッときつね色になれば完成です。
まぜあわせる。
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