鶏むね肉とふわ卵のトマト炒め♪
ミント15♪ @cook_40373345
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪ヘルシーな鶏むね肉に玉ねぎの甘みやふわ卵が、ふんわり美味しく馴染みます♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、冷蔵庫のトマトの消費も兼ねて、考えてみました(о´∀`о)
鶏むね肉とふわ卵のトマト炒め♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪ヘルシーな鶏むね肉に玉ねぎの甘みやふわ卵が、ふんわり美味しく馴染みます♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、冷蔵庫のトマトの消費も兼ねて、考えてみました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むねは黄色い脂を取り除いてから削ぎ切りにし、両面に塩こしょうを振り、焼く直前に小麦粉を薄くはたいておく。
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- 2
玉ねぎ、トマトはくし切りに。ネギは刻んでおく。卵は割りほぐし、よくかき混ぜておく。
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- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、溶き卵を流し入れたら菜箸でサッと混ぜ、すぐに火を止め、一旦お皿に取り出しておく。
-
- 4
③のフライパンにオリーブオイルを足し①のむね肉を入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼いていく。
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- 5
④に玉ねぎを加え、しんなりするまで強火で炒めたら、鶏がらスープの素を振り入れる。
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- 6
玉ねぎに火が通ったら、トマトも加え2分程炒めたら◉の合わせソースを入れ、全体に味を馴染ませながら炒め合わせる。
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- 7
最後に取り出しておいた③のふわ卵を加え、サッと混ぜ合わせ、彩りとアクセントに刻みネギを振りかければ完成です(^^)v
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- 8
たっぷりの野菜でボリューム満点☆トマトを入れる事でむね肉も柔らかく、ふわ卵もいい感じに馴染みます
(*´꒳`*) -
- 9
【2024.7.25】
「トマト卵炒め」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです
(*´꒳`*)♡ -
コツ・ポイント
③の工程。
スクランブルエッグの要領で、ふわ卵にしたものを一旦取り出し、後入れする事で卵のふわふわ感を残せます(^^)
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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