パーティーメニューのおつまみに良いです。ワインにもビールにも合います。
パクチー１/2束刻む。
アボカドの種をとり、皮をむく
アボカドを小さく切って器に入れて
マヨネーズ、チューブにんにく、塩、レモン汁を入れる
フォークでアボカドを潰しながら混ぜる。出来上がり。クラッカーに塗って召し上がれ。
レモンでアボカドの変色を止めます。すぐに食べるのがお勧めですが、やむを得ず一晩冷蔵庫に保存する時は、ラップをディップに密着させて空気を抜いて。
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