プチトマトでオイルフリーの簡単マリネ
リトルミイのともだち @cook_40321860
プチトマトで簡単、3回まで漬けれます
このレシピの生い立ち
プチトマトをたくさんいただいたので
簡単に、和風のマリネにしてみました
プチトマトでオイルフリーの簡単マリネ
プチトマトで簡単、3回まで漬けれます
このレシピの生い立ち
プチトマトをたくさんいただいたので
簡単に、和風のマリネにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮なプチトマトを洗って水気を切っておく
- 2
白だし、ポン酢、酢を混ぜ
はちみつを加え溶かす
ポン酢の量で味を調整してください -
- 3
ガラス瓶にプチトマトを
なるべくすきまなく詰める -
- 4
混ぜたつゆを入れる
直径10㎝、高さ7㎝の大きめのガラス瓶を使っています -
- 5
ポン酢はこちらを使用
-
- 6
1〜3日お好みの味に漬けます
-
- 7
トマトを出した後
ポン酢や濃縮だしで味を整え
パプリカとピーマンを漬けてみました
(少しレンチンして) -
- 8
2日漬けるとこんな感じに仕上がります
-
- 9
さらにその後、きゅうりを漬けてみました
2日でこんな感じに仕上がります
漬け汁は3回くらいまでに -
コツ・ポイント
プチトマトは新鮮なもので！
そうでないと皮がブヨブヨしてしまいます
湯むきしてから漬け込んでもOK
漬け汁が濁りやすいので
次に野菜を漬け込むのは控えた方がいいです
漬け汁が濁りにくい野菜がオススメです
漬けるのは3回くらいまでにして下さい
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