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激うま!そうめん冷麺
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激うま!そうめん冷麺-レシピのメイン写真

激うま!そうめん冷麺

☆JunRin☆
☆JunRin☆ @cook_40279042

暑くてさっぱりしたお昼ご飯を作りたくて。
キムチが苦手でも一口分くらい入れてください。
ワンランク上の味になります!

このレシピの生い立ち
そうめんをめんつゆ以外で食べたくて。
暑い日のランチにぴったりだと思います。
具材をたっぷり入れることでしっかり満たしてくれますよ。
たんぱく質を摂りたければサラダチキンを入れても良いかも!

暑くてさっぱりしたお昼ご飯を作りたくて。
キムチが苦手でも一口分くらい入れてください。
ワンランク上の味になります!

このレシピの生い立ち
そうめんをめんつゆ以外で食べたくて。
暑い日のランチにぴったりだと思います。
具材をたっぷり入れることでしっかり満たしてくれますよ。
たんぱく質を摂りたければサラダチキンを入れても良いかも!

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激うま!そうめん冷麺

☆JunRin☆
☆JunRin☆ @cook_40279042

暑くてさっぱりしたお昼ご飯を作りたくて。
キムチが苦手でも一口分くらい入れてください。
ワンランク上の味になります!

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暑い日のランチにぴったりだと思います。
具材をたっぷり入れることでしっかり満たしてくれますよ。
たんぱく質を摂りたければサラダチキンを入れても良いかも!

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キムチが苦手でも一口分くらい入れてください。
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具材をたっぷり入れることでしっかり満たしてくれますよ。
たんぱく質を摂りたければサラダチキンを入れても良いかも!

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材料

2人分
  1. そうめん 200g
  2. ●水 400cc
  3. ●鶏がらスープ 大さじ2
  4. ●だし醤油(めんつゆ) 大さじ3
  5. ●お酢 大さじ3
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. ●塩 ひとつまみ
  8. オクラ 1袋
  9. 大葉 10枚
  10. きゅうり 1/2本
  11. ゆで卵 2個
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作り方

  1. 1

    そうめんをゆがく
    水でしっかり洗って、水気をきっておく。

  2. 2

    そうめんをゆがいている間に、ボウルに●を混ぜておく

  3. 3

    お好みの具材を切っておく
    オクラはそうめんをゆがくお湯の中でさっと茹でても良いです

  4. 4

    そうめん、具材を盛り付けたら②のスープを入れたら完成!

コツ・ポイント

そうめんは少し硬めにゆがくのが良いかもしれません。
基本的に薄口で作るので、味見しながら鶏がらスープとお醤油を加減してくださいね。
わたしはお酢が大好きなので、自分の器にお酢を足しました!

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☆JunRin☆
☆JunRin☆ @cook_40279042
2024/07/28 04:35に公開
とってもおおざっぱな性格です。なので、いかに作りやすく、覚えやすい分量にするかを日々探求♪
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