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レンチン♬なすの煮浸し風
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レンチン♬なすの煮浸し風-レシピのメイン写真

レンチン♬なすの煮浸し風

こじえみ
こじえみ @cojiemi

なすでおいしくぱぱっと作るなら!レンチンでOK♬煮浸し風がおすすめです。なすがとろっとおいしく、息子もお気に入り♡

このレシピの生い立ち
なすをとにかく簡単においしく食べたくて、考えました!うちは毎年夏に必ず作ります♪今年も週1以上、作ってます(笑)旬のなすだと、よりおいしいですよ。

なすでおいしくぱぱっと作るなら!レンチンでOK♬煮浸し風がおすすめです。なすがとろっとおいしく、息子もお気に入り♡

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材料

  1. なす 1本(可食部150gほど)
  2. ごま油 大さじ1.5
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  4. 水 150ml
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、乱切りにして、水(分量外)に5分さらす。

  2. 2

    なすをざるにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    耐熱容器にナスを入れ、ごま油をまんべんなく和える。

  4. 4

    ふわっとラップをかけ、600wの電子レンジで、4分加熱。※電子レンジの種類により、様子を見て調整してください。

  5. 5

    なすが温かいうちに、めんつゆ、水を注ぎ、完成。

  6. 6

    冷蔵庫に入れておくと味が馴染むので、作り置きにも◎

コツ・ポイント

ごま油をまんべんなく絡めると、なすの皮が変色しにくくなります。なすは温かいうちにめんつゆに浸すのが、おいしく作るポイントです。

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こじえみ
こじえみ @cojiemi
2024/07/11 02:29に公開
シンプルでおいしい我が家のレシピを投稿します♪家族・友人・知人に聞いたおいしい食べ方やアイデアもシェアしていきます!レシピを通じて全国の皆さんと交流できたら◎思い出の味やおふくろの味を皆さんも教えてください!
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