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セミドライトマト-レシピのメイン写真

セミドライトマト

Gonbao
Gonbao @gonbao

ミニトマトを使って作るセミドライトマトです。

参考レシピ:
旨味凝縮! ドライトマトの作り方のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/293695134128669815

ミニトマトを使って作るセミドライトマトです。

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旨味凝縮! ドライトマトの作り方のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/293695134128669815

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Gonbao @gonbao

ミニトマトを使って作るセミドライトマトです。

参考レシピ:
旨味凝縮! ドライトマトの作り方のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/293695134128669815

ミニトマトを使って作るセミドライトマトです。

参考レシピ:
旨味凝縮! ドライトマトの作り方のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
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材料

  1. ミニトマト(半割) 30~35個
  2. 塩 適量
  3. グレープシードオイル 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを130℃に予熱しておく。

  2. 2

    ミニトマトは洗い、水気を切ってから半分にカット。切り口を下にしてキッチンペーパーに10分程置き水気を切る。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、切り口を上にしてトマトを並べ、軽く塩を振り、130℃のオ-ブンで60分+α 加熱する。

  4. 4

    粗熱が取れたら保存瓶に入れ、グレープシードオイルを満たし冷蔵保存する。

コツ・ポイント

オリーブオイルで冷蔵保存すると固まるので、グレープシードオイルを使用した。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2024/07/18 10:32に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23916848
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