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さくらんぼの冷製パスタの前菜
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さくらんぼの冷製パスタの前菜-レシピのメイン写真

さくらんぼの冷製パスタの前菜

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

フルーツの冷製パスタは、難易度が高いので、青の洞窟のペペロンチーニとバルサミコクリームを使いました。

このレシピの生い立ち
完熟の国産さくらんぼがすごく安かったので作ってみました。

フルーツの冷製パスタは、難易度が高いので、青の洞窟のペペロンチーニとバルサミコクリームを使いました。

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完熟の国産さくらんぼがすごく安かったので作ってみました。

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さくらんぼの冷製パスタの前菜

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

フルーツの冷製パスタは、難易度が高いので、青の洞窟のペペロンチーニとバルサミコクリームを使いました。

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完熟の国産さくらんぼがすごく安かったので作ってみました。

フルーツの冷製パスタは、難易度が高いので、青の洞窟のペペロンチーニとバルサミコクリームを使いました。

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材料

2人分
  1. さくらんぼ 20個~30個(お好みで)
  2. カッペリーニ 60g
  3. 青の洞窟ペペロンチーニ 1袋
  4. バルサミコクリーム 小匙1~1.5
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作り方

  1. 1

    さくらんぼの種を取り出し半分にします(手でちぎりました)

  2. 2

    ボウルにさくらんぼ、ペペロンチーニのソースを半分とバルサミコクリームを入れ軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    カッペリーニを時間通りに茹でて、氷水でしめて水気をとります。

  4. 4

    カッペリーニをボウルに入れたら残りのペペロンチーニソースを入れてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    お皿に盛り付け、エディブルフラワーを飾ったら完成です!

コツ・ポイント

さくらんぼとカッペリーニの両方に味が絡むように2回に分けてペペロンチーニソースを入れることです。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2024/07/12 08:06に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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