【包丁いらず】豚キムチチャーハン
＊水怜＊ @cook_40300002
今回焼肉のタレは甘口を使用したのでコチュジャンをプラスしましたが、中辛以上を使う場合はコチュジャンはなくてもいいです
このレシピの生い立ち
キムチチャーハンが食べたくなったので
【包丁いらず】豚キムチチャーハン
今回焼肉のタレは甘口を使用したのでコチュジャンをプラスしましたが、中辛以上を使う場合はコチュジャンはなくてもいいです
このレシピの生い立ち
キムチチャーハンが食べたくなったので
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵をざっくり混ぜながら炒める
半熟の状態で1度皿に取り出す -
- 2
豚こま肉は大きければキッチンばさみでカットしてください
-
- 3
①のフライパンは洗わず豚こま肉を中火で軽く炒める
※赤いところが少し残ってるくらいでいいです -
- 4
③にご飯、鶏ガラスープ、塩コショウ(あればまるみスパイス)を加え強火で炒める
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- 5
豚肉に火が通り、ご飯のだまがなくなってきたらキムチを加えさらに炒める
- 6
満遍なく混ざったら焼肉のたれ、コチュジャン(なくても可)を加え味を整える
-
- 7
味が決まったら①の卵を加え軽く炒め合わせたら完成
-
コツ・ポイント
豚肉は最初から完全なや火を通すと固くなりやすいので赤いところが少し残ってるくらいに留めるといいです！
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