このレシピの生い立ちお母さんののっぺ
れんこんと人参を椎茸と貝柱の戻し汁で煮る。ひと煮立ちしたら、里芋、こんにゃく、タケノコ、ちくわ、ナルトを入れる。
粉末のダシをたくさんいれて、ひと煮立ちさせる。
味見をして、酒、醤油、塩で味を整える。
ポイント②でひと煮立ち後、里芋が柔らかくなったらすぐに味を整える
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