茄子のステーキ♪
クックうさのおもち @cook_40406285
長茄子を厚めに切り焼肉のタレとコチュジャンで味付けしました！ご飯にも合うし、冷えたお酒にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった茄子と、焼肉した時に使った焼肉のタレが余っていたので使用しました！
茄子のステーキ♪
長茄子を厚めに切り焼肉のタレとコチュジャンで味付けしました！ご飯にも合うし、冷えたお酒にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった茄子と、焼肉した時に使った焼肉のタレが余っていたので使用しました！
作り方
- 1
茄子はヘタをとり、斜めに厚めにカットして、水につける。
ニンニクはスライスする - 2
フライパンに油を入れ、ニンニクを香りが立つまで炒めフライパンから出す。水分を拭き取った茄子を入れ両面焼き色がつくまで焼く
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- 3
茄子に火が通ったら焼肉のタレ、コチュジャンを入れ絡める。
お皿に移し、炒めたニンニクをのせ、ネギをかけ↓ -
- 4
残ったタレをかけ完成！！
コツ・ポイント
茄子は白い部分に切り込みを入れています。
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