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重宝する☆茗荷の甘酢漬け♪☆♪☆♪
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重宝する☆茗荷の甘酢漬け♪☆♪☆♪-レシピのメイン写真

重宝する☆茗荷の甘酢漬け♪☆♪☆♪

ｍinaduki
ｍinaduki @cook_40209580

添えたり混ぜたり、重宝する茗荷の甘酢漬け♪

このレシピの生い立ち
茗荷好きでつい多めに購入してしまい作っています
http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/88696440.html

添えたり混ぜたり、重宝する茗荷の甘酢漬け♪

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ｍinaduki
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茗荷好きでつい多めに購入してしまい作っています
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材料

作りやすい分量　３P分
  1. 茗荷 ９本
  2. 調味酢 ひたひたの量
  3. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に塩を入れて、沸騰したところに洗った茗荷を加えてゆで

    • 重宝する☆茗荷の甘酢漬け♪☆♪☆♪作り方1写真
  2. 2

    茗荷の色が変わったら笊にあげ、消毒した瓶に茗荷を入れ調味酢を加え冷まして冷蔵庫で寝かせて出来上がり

    • 重宝する☆茗荷の甘酢漬け♪☆♪☆♪作り方2写真
  3. 3

    焼き魚に添えたり

    • 重宝する☆茗荷の甘酢漬け♪☆♪☆♪作り方3写真
  4. 4

    刻んでお寿司などの具材に

    • 重宝する☆茗荷の甘酢漬け♪☆♪☆♪作り方4写真

コツ・ポイント

調味酢以外にお酢１００ｃｃ・砂糖大匙２・塩少々の、合わせ酢に漬けて下さい。
茗荷の茹で加減は、黄緑色になった頃あいでしょうか。

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ｍinaduki
ｍinaduki @cook_40209580
2024/07/15 07:36に公開

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