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焼きおくら-レシピのメイン写真

焼きおくら

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

生でも食べられる柔らかく丸おくら
サッと香ばしく炙って白だしと鰹節でシンプルにいただきます。

このレシピの生い立ち
生でもおいしい丸おくらをシンプルな調理方法で楽しみました。

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サッと香ばしく炙って白だしと鰹節でシンプルにいただきます。

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材料

2人分
  1. 丸おくら 4本
  2. 白だし 大さじ1/2
  3. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    丸おくらは網で1分半焼き軽く焦げ目をつける。

    • 焼きおくら作り方1写真
  2. 2

    縦半分に切り白だしと鰹節をかけてできあがり。

    • 焼きおくら作り方2写真

コツ・ポイント

縦に切ることで少量の調味料でもまんべんなく味が付きます。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2024/07/15 11:29に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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