これで夏を乗り切ろ！モロヘイヤのお浸し

Name: これで夏を乗り切ろ！モロヘイヤのお浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ 1束; 塩(下茹で用) 大さじ1強; ☆だし汁 100㎖; ☆醤油 大さじ1と1/2; ☆みりん 大さじ1と1/2; 削り節(お好みで) 少々

たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

栄養満点♪モロヘイヤ♪この夏食べたい1品をおひたしにしました。

このレシピの生い立ち
モロヘイヤが出てたので早速茹でて
おひたしにしたものです。

栄養満点♪モロヘイヤ♪この夏食べたい1品をおひたしにしました。

このレシピの生い立ち
モロヘイヤが出てたので早速茹でて
おひたしにしたものです。

これで夏を乗り切ろ！モロヘイヤのお浸し

たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

栄養満点♪モロヘイヤ♪この夏食べたい1品をおひたしにしました。

このレシピの生い立ち
モロヘイヤが出てたので早速茹でて
おひたしにしたものです。

栄養満点♪モロヘイヤ♪この夏食べたい1品をおひたしにしました。

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モロヘイヤが出てたので早速茹でて
おひたしにしたものです。

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材料

モロヘイヤ 1束
塩(下茹で用) 大さじ1強
☆だし汁 100㎖
☆醤油大さじ1と1/2
☆みりん大さじ1と1/2
削り節(お好みで) 少々

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作り方

1

茎から葉を取ります。茎は太い方を切り落とし穂先の方を使います
2
鍋にお湯を沸かして下茹で用の塩を入れたら先に茎を入れて40秒位茹でたら葉を30秒茹でてザルに取ります
3

冷水に取ります
4

冷えたら手で水気をぎゅーっと搾りボウルに取ります
5
☆を耐熱容器に入れて20秒レンチンします。粗熱が取れたらモロヘイヤを加えて和えたら出来上がりです。
6

お好みでかつお節を乗せてね♪
7
オクラが残ってたので入れてますが無くてもOKですよ♪

コツ・ポイント

お醤油は薄口がいいかもです♪
しっかり水気は取ってから和えて下さいね

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つくれぽ

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たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

2024/07/15 23:18に公開

主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした

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