材料を揃える

きゅうりは洗って、包丁で縦半分にしてから、5mm厚さの半月切りにする

②のきゅうり、砂糖、塩をビニール袋に入れて封をする

ビニール復路を振って、材料をよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど寝かす

出てきた水分を半量ほど捨てる　(今回は200mlほどでした)

わさびを1本分入れて、よく混ぜ合わせる。

冷蔵庫に入れて保存して、1週間以内に食べ切って下さい。