ニジマスのフライ
アングラーズ（公式） @anglers_group
淡白な味のニジマスのオススメの料理です！
ソースはタルタルかオーロラソースがオススメです！
このレシピの生い立ち
【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【アングラーズ三田店ブログ】
https://anglers.lekumo.biz/.s/muko1/
ニジマスのフライ
淡白な味のニジマスのオススメの料理です！
ソースはタルタルかオーロラソースがオススメです！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
ニジマスを用意し、ウロコを取り内蔵を出して水で洗います。
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- 2
3枚におろし、肋骨を取ります。
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- 3
塩胡椒、小麦粉、卵、パン粉の順番で纏わせます。
-
- 4
皮を下に油で揚げます。
油は少なめでも大丈夫です。 -
- 5
弱火で狐色になるまで両面を揚げます。
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- 6
盛り付けてソースをかけなら完成です。
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コツ・ポイント
低音でゆっくり火を通すと身がふわふわのまま周りはサクサクになって美味しいです！
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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