鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。コーンスターチをまぶしておく。
玉ねぎ、パプリカ、ねぎはお好みの大きさに切る。

フライパンにオイルを入れ、傾けつつカシューナッツを色がつく程度火を入れ、取り出す。(食感がよくなります)

2のフライパンに鶏もも肉とにんにくを入れ、焼き目をつける。裏返す。
玉ねぎとパプリカを加え、じっくり火を通す。

ねぎと赤唐辛子、カシューナッツを加え、少し馴染ませたら、★のソースを混ぜ合わせ、フライパンに入れ、グツグツさせる。