さっぱりレモンのペンネ
さっぱりレモンのペンネ
このレシピの生い立ち
夏は暑くて食欲がなくなりますが、さっぱりとレモンで簡単に出来るペンネを作りました。
作り方
- 1
ペンネは時間通りに茹でます。
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- 2
バジル、イタリアンパセリをよく洗ってちぎっておきます。
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- 3
フライパンにレモン汁、オリーブオイルを入れて軽く火を通します。
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- 4
③にペンネを入れ、塩コショウを振り、火を通しながらバジル、イタリアンパセリを入れてしんなりするまで炒めて出来上がり。
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- 5
盛り付けたらお好みで粉チーズを振りかけます。写真はパルミジャーノをすりおろしました。
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コツ・ポイント
ペンネは少し柔らかめに茹でるとフライパンで火を通す時間が短縮出来ます。
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