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夏はピクルス!

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

夏はこれを切らしません。

このレシピの生い立ち
パプリカをモリモリ食べたい日に何となく作ったのが始まりです。

夏はこれを切らしません。

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材料

  1. パプリカ 3〜4個
  2. ☆酢 1/2カップ
  3. ☆顆粒だし 小さじ1
  4. ☆砂糖またははちみつ 適量
  5. ☆塩 適量
  6. ☆ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカは洗って、ヘタを短く切り食べやすい大きさに切っておく。(種取り不要)

  2. 2

    ☆を混ぜておく。後に熱が入りので溶け切らなくてもOKです。

  3. 3

    1を耐熱容器に入れて、ラップナシで600wで2:30〜4分加熱します。

  4. 4

    熱いうちに2に浸るように、漬け込みます。

  5. 5

    冷めてから冷蔵庫へ。半日くらい漬けて置くと食べられます。

コツ・ポイント

パプリカの厚さや硬さによりレンチン時間を調整して下さい。ヘタを残した方がシャキッと仕上がる気がします。

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薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
2024/07/18 00:10に公開
東京
作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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