鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、Aの下味をつける。

玉ねぎは薄切りにして水にさらす。にんじん・ピーマンは千切りにする。

Bを合わせて電子レンジ600Wで1分加熱して、③の野菜を浸ける。

フライパンに圧搾純正を熱し、②の鶏肉に片栗粉をつけて揚げ焼きにする。

⑤が熱いうちに④に加え、1時間ほど漬け込む。お好みで唐辛子・こしょうを加える。