小松菜と豆腐の卵とじ
ラスティー君パパ @cook_40410727
簡単レシピで完全ワンパンその上タンパク質とビタミンが豊富で簡単調味料の副菜の逸品です。晩ご飯、お酒のアテやお弁当に。
冷蔵庫で冷やして夏場でも美味しく頂けます。
小松菜と豆腐の卵とじ
簡単レシピで完全ワンパンその上タンパク質とビタミンが豊富で簡単調味料の副菜の逸品です。晩ご飯、お酒のアテやお弁当に。
冷蔵庫で冷やして夏場でも美味しく頂けます。
作り方
- 1
小松菜と豆腐を切ります。
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- 2
溶き卵に塩コショウと牛乳を入れて混ぜときます。
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- 3
小鍋にごま油を引いて強火で豆腐だけを少し水分を飛ばす感じで炒ります。
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- 4
落ち着いたら小松菜と○印調味料を入れます。
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- 5
中火で一煮立ちして味見をします。
- 6
全体が馴染んだら弱火にして溶き卵を回しかけて火を止めます。卵の硬さは各ご家庭の好きな硬さにして下さい。
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- 7
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
○印調味料を合わせて置いとくより楽になります。きのこや薩摩あげなども一緒に入れてアレンジできます。
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冷蔵庫のお掃除に。家にあるものだけで簡単に出来ちゃうのに、副菜にしておくのは勿体ないかも？！彩りも良いのでお弁当にも！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23930244
