きゅうりともずくの酢の物

みぽぽ37 @cook_40334715
市販の味付けもずくを使って簡単に酢の物はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
ここ数年わかめの酢の物ばかりでもずくの酢の物を作っていなかったので主人が食べたいと言ったので作ってみました。
きゅうりともずくの酢の物
市販の味付けもずくを使って簡単に酢の物はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
ここ数年わかめの酢の物ばかりでもずくの酢の物を作っていなかったので主人が食べたいと言ったので作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは洗ってスライサーで薄切りし塩もみします。
- 2
5分程経ってきゅうりがしんなりしたら塩を流水で流し水気を切ります。
- 3
カニカマを半分に切り裂きます。
- 4
ボウルにもずく酢をあけて塩もみし水気を絞ったきゅうりを合わせます。きゅうりで味が薄まるので味付け酢を足します。
- 5
よく混ぜ合わせます。
- 6
出来上がり。
- 7
器に和えた❺を盛り付け裂いたカニカマを載せます。
- 8
お好みで白ごまも載せます。
- 9
味付け酢が無ければ酢と砂糖を足し味の素を振ります。
- 10
こちらのもずくを使いました。
コツ・ポイント
スライスしたきゅうりから水が出るので塩もみします。流水で流すので青臭さも取れます。
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