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冷や汁うどん
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冷や汁うどん

のあ♬
のあ♬ @cook_40521706

うどんやそうめん、ごはんにぶっかけて召し上がれ

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夏にサッパリしたものが食べたくて

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材料

5人分
  • きゅうり 1本
  • 小ネギ 1/4束
  • みょうが 1個
  • 青じそ 5枚
  • サバ缶 1缶
  • 味噌 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 水 500cc
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • うどん 5人前
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りして塩もみし、水気を切る

  2. 2

    小ネギ、みょうが、青じそは細かく刻む

  3. 3

    大きめの容器に、サバ缶を缶汁ごと、きゅうり、薬味を入れる

  4. 4

    味噌を白だしで混ぜながら溶かし、水を加える

  5. 5

    溶いたみそ汁、ごま油、白ごまを、具に加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく

  6. 6

    食べたい時に、うどんやそうめん、ごはんにかける

コツ・ポイント

よく冷やしておくのが美味しいです

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のあ♬
のあ♬ @cook_40521706
2024/07/19 03:21に公開
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このレシピのキーワード

冷や汁 うどん サバ 大葉 缶詰 みょうが キュウリ こねぎ 味噌

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