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かぼちゃとキウイのヨーグルトサラダ
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かぼちゃとキウイのヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとキウイのヨーグルトサラダ

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

キウイやヨーグルトの酸味、オニオンスライス辛味で甘すぎないかぼちゃサラダの出来上がり♡

このレシピの生い立ち
「こふきカボチャ」と言うとても甘いかぼちゃが手に入りました。冬場は甘くてこっくりしたかぼちゃがおいしいですが、夏場なのでなるべく爽やかな味になるよう仕上げてみました。

キウイやヨーグルトの酸味、オニオンスライス辛味で甘すぎないかぼちゃサラダの出来上がり♡

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「こふきカボチャ」と言うとても甘いかぼちゃが手に入りました。冬場は甘くてこっくりしたかぼちゃがおいしいですが、夏場なのでなるべく爽やかな味になるよう仕上げてみました。

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かぼちゃとキウイのヨーグルトサラダ

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

キウイやヨーグルトの酸味、オニオンスライス辛味で甘すぎないかぼちゃサラダの出来上がり♡

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「こふきカボチャ」と言うとても甘いかぼちゃが手に入りました。冬場は甘くてこっくりしたかぼちゃがおいしいですが、夏場なのでなるべく爽やかな味になるよう仕上げてみました。

キウイやヨーグルトの酸味、オニオンスライス辛味で甘すぎないかぼちゃサラダの出来上がり♡

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「こふきカボチャ」と言うとても甘いかぼちゃが手に入りました。冬場は甘くてこっくりしたかぼちゃがおいしいですが、夏場なのでなるべく爽やかな味になるよう仕上げてみました。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 小1/4個
  3. キウイ 1/2個
  4. プレーン豆乳ヨーグルト 大さじ4
  5. ココナツオイルなど お好みで
  6. 天然塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさにカットし、蒸す。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして絞る。
    キウイは食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    すべての材料を和えて出来上がり♡

    • かぼちゃとキウイのヨーグルトサラダ作り方3写真
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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2024/07/19 03:20に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、170万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年3月、古民家をリノベした薬草カフェ「妖精のごはん」をオープンするためのプロジェクトを開始します!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様と、コミュニティーを作っていく予定です。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23930663
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