このナムルを使います。

酸味が強いので、汁気を握力で！！！力一杯でしぼる。

もやし、ごま油大さじ1、汁気を切ったビビンバの素を入れ、酸味を飛ばすために炒めます。もやしにも味を馴染まて。キャベツ可！

もやしに味が馴染んで汁気がなくなったら、味の素を3〜5振り加えます。炒めたものはボウルへ移す。

先程のフライパンに解凍したお肉を直接入れて、肉だれと10分馴染ませます。中火でしっかり火を通したらタレごとボウルへ移す。

先程のフライパンにごま油を大さじ2いれて、お米を３合（約1050g）を炒める。お米を油でコーティングしてください。

ナムルと肉を乗っけたら、焼き肉のタレを入れる。中火で火にかけ、1分半触らずに火を通す。おこげが出来たら混ぜる。

7回以上、1分半触らずに火を通しておこげを作る、作業を繰り返す。混ぜ過ぎるとべちゃるので注意。基本的には触らないこと。

あとは器に盛って完成。お好みでコチュジャンのタレを添えて。

業スーで現地の辛いコチュジャンを買ってしまった方は、焼肉のタレと1:1で混ぜてみて。旨みが足されてビビンバと合うタレに♪