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キャラメル-レシピのメイン写真

キャラメル

ちぃたん姉さん
ちぃたん姉さん @cook_40162249

生キャラメルが食べたくて 作ったり
固めのキャラメルが食べたい方
ぜひ 作ってみて欲しいです。

このレシピの生い立ち
昔 お友達に教えて頂きました。

生キャラメルが食べたくて 作ったり
固めのキャラメルが食べたい方
ぜひ 作ってみて欲しいです。

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生キャラメルが食べたくて 作ったり
固めのキャラメルが食べたい方
ぜひ 作ってみて欲しいです。

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材料

  1. バター 200g
  2. グラニュー糖 200g
  3. 水飴 200g
  4. コンデンスミルク 1缶
  5. クッキングシート
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作り方

  1. 1

    フライパンに
    バター、グラニュー糖を入れ 中火と弱火の間くらいで 焦げない用に混ぜながら溶かす

    • キャラメル作り方1写真
  2. 2

    溶けたら 水飴とコンデンスミルクを入れて 混ぜてなじませる

    • キャラメル作り方2写真
  3. 3

    材料 全部入れて混ぜる

    • キャラメル作り方3写真
  4. 4

    火を付けて 焦げない様に混ぜ続ける

    中火と強の間

    • キャラメル作り方4写真
  5. 5

    焦げるのが怖い時は
    中火で、時間はかかりますが、頑張り時です。

    • キャラメル作り方5写真
  6. 6

    色は 薄いと生キャラメルになります。
    濃いめにすると固いキャラメルになります。

    • キャラメル作り方6写真
  7. 7

    出来たら、クッキングシートに 流し入れ 平らにします。

    • キャラメル作り方7写真
  8. 8

    冷めないうちに キッチンハサミで切る
    固まってから 割ってもOKです。

    これで完成です。

    • キャラメル作り方8写真

コツ・ポイント

とにかく焦げないように混ぜ続けます。

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ちぃたん姉さん
ちぃたん姉さん @cook_40162249
2024/07/20 10:34に公開
ぱん作りが大好きです(*^^*)ドライイーストで いつも作っていましたがレーズンやレモンでつくる酵母も楽しい(*^^*)でも いつものぱんが 良い
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