出来立ても美味しいですが、冷やすと更に美味しくなります！
このレシピの生い立ちナスの時期よく作りますが、いつでも食べたくなる味です。
ナスのヘタを落とし半分に切り、切り込みを入れる。
180℃の油で皮目から3分程揚げる。
ナスが色よく揚がったら取り出してポン酢へ入れる。もみじおろしを添えて出来上がり！
菜箸で挟んで柔らかいと揚げあがり。油を軽く切って揚げたてをポン酢へ入れるとよくしみ込みます。
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