食パンの白い部分に包丁で、8cmほどの正方形でくり抜く。フライパンをあたため、軽く油をひく。

食パン外側をフライパンにのせ、卵を正方形の中に割り入れる。箸などで軽く卵をかきまぜ、塩コショウ。

とろけるチーズを卵の上にのせ、くり抜いてある小さなパンをチーズの上にのせる。

パンの底面がこんがり焼けてきたら、フライ返しでひっくりかえす。卵はだいぶん固まってきてます。両面焼けたら完成

皿にのせて、ケチャップをかけてね。