アプリでひらく作り方
- 1
黒ごま20gをすります。
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- 2
白生地とごま生地、それぞれの生地の材料を計量し混ぜ合わせます。
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- 3
材料が全体に混ざるように、なめらかになるまで10分程こねます。
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- 4
一次発酵 40度30分
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- 5
生地でトトロの形を作ります。
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- 6
白生地の残りを2等分し、器のサイズに伸ばします。
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- 7
器に、オリーブオイルを塗ります。
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- 8
白生地を敷きます。
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- 9
とろけるチーズをのせます。
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- 10
残り半分の白生地を伸ばし、チーズに覆いかぶせます。
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- 11
トトロ生地をのせます。
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- 12
2次発酵 35度30分
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- 13
顔のパーツをスライスチーズと海苔で作って置きます。
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- 14
野菜をトッピングします。
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- 15
オーブで、200度 15〜18分焼き上げます。
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- 16
あつあつの内に表面にオリーブオイルを塗ります。
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- 17
パーツをのせて完成です。
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- 18
あつあつとろ〜り
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コツ・ポイント
詳しくはこちらをご覧ください
⇨ となりのトトロ チーズホカッチャ
https://youtu.be/fQ8zEpgvhdU
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23934245
