鶏肉のレモン蒸し
メルカードポルトガル @mercadoportugal
耐熱容器に材料を入れて電子レンジで加熱すれば完成！という夏の暑い時期に嬉しいレシピ☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
鶏肉のレモン蒸し
耐熱容器に材料を入れて電子レンジで加熱すれば完成！という夏の暑い時期に嬉しいレシピ☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は脂肪のかたまりや筋を取り除き一口大に切る。
レモンスライスはいちょう切りにする。 - 2
耐熱容器に鶏もも肉とＡの調味料を加えてよく混ぜ、15分置く。
- 3
２にレモンをのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600w）で４分加熱する。
-
- 4
一旦取り出して全体を混ぜ、さらに火が通るまで３~４分加熱する。
- 5
混ぜてからお皿に盛り付ける（耐熱容器のままでも）。
- 6
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
-
- 7
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。
-
コツ・ポイント
レモンはできれば国産を、なければ表面の皮をむいてお使い下さい。
つくれぽ
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23934580
