ハワイのローカルフード、ポキごはん
メルカードポルトガル @mercadoportugal
「ポキ」は魚を調味料やオイルに漬け込んだもの。ハワイはポルトガル移民も多く、干し鱈(バカリャウ)のポキもあるそうです！
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
ハワイのローカルフード、ポキごはん
「ポキ」は魚を調味料やオイルに漬け込んだもの。ハワイはポルトガル移民も多く、干し鱈(バカリャウ)のポキもあるそうです！
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
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2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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