減塩タコライス
さいせいかいにいがた @cook_40099392
カレー粉の辛味、にんにくの風味、レモンの酸味、塩分控えめ。一皿で主食+主菜+副菜が摂れ、1食分の野菜目安量120gを確保
このレシピの生い立ち
栄養価:エネルギー639kcal、タンパク質 22.2g、脂質 23.4g、炭水化物 90.2g、食塩相当 量 1.1g
減塩タコライス
カレー粉の辛味、にんにくの風味、レモンの酸味、塩分控えめ。一皿で主食+主菜+副菜が摂れ、1食分の野菜目安量120gを確保
このレシピの生い立ち
栄養価:エネルギー639kcal、タンパク質 22.2g、脂質 23.4g、炭水化物 90.2g、食塩相当 量 1.1g
作り方
- 1
フライパンにサラダ油とにんにくと玉ねぎを入れ弱火で炒め、香りが立ったら合いびき肉を入れ炒める
-
- 2
色が変わったらミックスビーンズを加え、さっと炒め、カレー粉を入れさらに炒める
-
- 3
香りが立ったらケチャップ、ウスターソース、塩を入れ炒める
- 4
レタスは太めの千切り、トマトとアボカドはさいの目に切る
-
- 5
器にご飯を盛り、その上に❸と❹をのせレモンを飾る
-
コツ・ポイント
食塩目安
カレー粉小さじ 1(2g) →食塩0g
トマトケチャップ小さじ 1(5g) →食塩0.2g
ウスターソース小さじ 1(6g) →食塩 0.5g
味噌小さじ 1(6g) → 食塩0.7g
濃い口醤油小さじ 1(6g)→食塩0.9g
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
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