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そば茶とミルクのグラニテ
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そば茶とミルクのグラニテ-レシピのメイン写真

そば茶とミルクのグラニテ

鈴木製粉所
鈴木製粉所 @cook_40257360

暑い夏にぴったりのひんやり氷菓子。グラニテをそば茶でアレンジ。

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暑い夏にぴったりのひんやり氷菓子。グラニテをそば茶でアレンジ。

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鈴木製粉所 @cook_40257360

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材料

  • そば茶グラニテ
  • Aそば茶 大さじ2
  • A熱湯 400cc
  • A砂糖 50g
  • ミルクグラニテ
  • B牛乳 240CC
  • B砂糖 50g
  • Bコンデンスミルク 50g
  • ミント 適量
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作り方

  1. 1

    鍋の熱湯にそば茶を入れて煮出し、砂糖をいれる。粗熱がとれたら、茶漉しを使って浅いバットに。冷凍庫で凍らせる。

  2. 2

    約30分後冷凍庫から出し、フォークでかき出す。さらに冷凍庫に戻す。これを2、3回する。

  3. 3

    鍋にBの牛乳と砂糖を入れ火にかける。火を止め、コンデンスミルクを入れる。粗熱をとり、バットにいれて冷凍庫で凍らせる。

  4. 4

    2のようにフォークでかき出す。

  5. 5

    2と4を盛り合わせる。仕上げにそば茶、ミントを飾る。

コツ・ポイント

解けやすいので、冷蔵庫でよく冷やした器に盛り付ける。

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鈴木製粉所
鈴木製粉所 @cook_40257360
2024/07/22 13:05に公開
「そば粉」のレシピを作成しています。蕎麦の魅力を少しでも多くの方に伝えたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

牛乳 コンデンスミルク ミント

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