鶏肉を一口大に切り、ヨーグルト大さじ2を入れ1時間つけ込む。

フライパンにバターを中火で熱しカルダモンを炒める。
カルダモンが膨らんできたらニンニク、ショウガを入れ炒める。

ニンニクが色づいてきたらホールトマトと水を入れ強火で一煮立ちさせ、蓋をして弱火で10分煮る。

鶏肉、砂糖、塩、カレー粉、ガラムマサラを加え強火で一煮立ちさせたら蓋をして弱火で10分煮る。

鶏肉に火が通ったら生クリームを加え味を馴染ませる。味見して好みで塩加減する。