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にんじんの酢漬け
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にんじんの酢漬け-レシピのメイン写真

にんじんの酢漬け

ごはんいっぱい！
ごはんいっぱい！ @cook_40229635

日持ちするので作り置きしておけば、副菜が足りないときに便利です。

このレシピの生い立ち
人参は栄養豊富で美容と健康に良いので毎日食べたいと思って作りました。

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材料

２人分
  1. にんじん 1本
  2. 塩 少々
  3. 酒 大さじ2
  4. はちみつ 大さじ1.5
  5. お酢 大さじ1.5
  6. 鰹節 1パック
  7. 粉末のだし 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする

  2. 2

    塩、酒をふってレンジで1分半から2分程度チンする

  3. 3

    はちみつ、お酢、鰹節、だし粉末を容器に入れて混ぜる

  4. 4

    2を3に入れて数時間以上漬けて完成

コツ・ポイント

ダイエットのときはラカントSを使用します。お腹の調子が悪い時はオリゴ糖を使用します。冷蔵庫でよく冷やして食べると美味しいです。

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ごはんいっぱい！
ごはんいっぱい！ @cook_40229635
2024/07/22 11:35に公開
食べること大好き新米ママ！ヘルシーおかずを作ってます！
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