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オーブンで簡単に【豚野菜のオーブン焼き】
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オーブンで簡単に【豚野菜のオーブン焼き】-レシピのメイン写真

オーブンで簡単に【豚野菜のオーブン焼き】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

どんどん皿に入れてハーブソルトを振って、オーブンで焼くだけ!簡単手軽でシンプルに美味しいオーブン焼きです。

このレシピの生い立ち
手軽に作りたい時に、野菜もお肉も一緒にオーブンで焼きます。
たっぷりのハーブソルトを振って焼くと、それだけで旨味たっぷりなオーブン焼きになります。
ハーブソルトはクレイジーソルトを使用しています。

どんどん皿に入れてハーブソルトを振って、オーブンで焼くだけ!簡単手軽でシンプルに美味しいオーブン焼きです。

このレシピの生い立ち
手軽に作りたい時に、野菜もお肉も一緒にオーブンで焼きます。
たっぷりのハーブソルトを振って焼くと、それだけで旨味たっぷりなオーブン焼きになります。
ハーブソルトはクレイジーソルトを使用しています。

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オーブンで簡単に【豚野菜のオーブン焼き】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

どんどん皿に入れてハーブソルトを振って、オーブンで焼くだけ!簡単手軽でシンプルに美味しいオーブン焼きです。

このレシピの生い立ち
手軽に作りたい時に、野菜もお肉も一緒にオーブンで焼きます。
たっぷりのハーブソルトを振って焼くと、それだけで旨味たっぷりなオーブン焼きになります。
ハーブソルトはクレイジーソルトを使用しています。

どんどん皿に入れてハーブソルトを振って、オーブンで焼くだけ!簡単手軽でシンプルに美味しいオーブン焼きです。

このレシピの生い立ち
手軽に作りたい時に、野菜もお肉も一緒にオーブンで焼きます。
たっぷりのハーブソルトを振って焼くと、それだけで旨味たっぷりなオーブン焼きになります。
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材料

4人分
  • 豚肩ロースブロック肉 400g
  • ズッキーニ 1本(200g)
  • しめじ 1袋
  • パプリカ 1/2個
  • レッドオニオン(又は玉ねぎ) 1/2個
  • にんにく 大3片
  • ハーブソルト しっかりめ
  • 胡椒 しっかりめ
  • 白ワイン(又は酒) 大匙1.5
  • オリーブオイル 大匙1.5
  • バター(小さく切る) 30g
  • 粗挽き胡椒 適量
  • レモンくし切り 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は1㎝厚に切ってバットに並べ、ハーブソルト・胡椒・白ワインを振り、全体に馴染ませる。

  2. 2

    ズッキーニは4〜5㎜の輪切りに、しめじは石突きを切り取り小房に分ける。パプリカ・オニオン・にんにくは薄切りにする。

    • オーブンで簡単に【豚野菜のオーブン焼き】作り方2写真
  3. 3

    オーブンを予熱する(手動→オーブン→予熱あり1段→200℃)。

  4. 4

    耐熱皿に2を広げてハーブソルト・胡椒を振り、上に1をなるべく重ならない様に広げる。

    • オーブンで簡単に【豚野菜のオーブン焼き】作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルを回し掛け、バターを散らす

    • オーブンで簡単に【豚野菜のオーブン焼き】作り方5写真
  6. 6

    予熱が完了したら5を角皿に乗せて下段に入れ、20分START。

  7. 7

    焼き上がったら粗挽き胡椒を振り、レモンを添える。

    • オーブンで簡単に【豚野菜のオーブン焼き】作り方7写真
  8. 8

    ※ 下に溜まったスープを回し掛けながら食べます。

コツ・ポイント

お肉にも野菜にも振り過ぎ⁈なくらい多めにハーブソルトを振ります。
豚肉は、豚ロース(リブ)ソテー用を3等分に切って使用してもOKです。
庫内温度がしっかりと高くなるオーブンを使用しています。オーブンによっては210℃でも良いかと思います。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2024/07/28 22:53に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

シメジ パプリカ ズッキーニ レッドオニオン にんにく ハーブ バター 酒 豚肩ロース肉 レモン 玉ねぎ かたまり肉

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