フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎとピーマンを炒める。

玉ねぎが透明に、ピーマンがしんなりしてきたら、エビを加える。

エビがピンクになったら、ごはん・バター・ハムを入れ、よく混ぜる。

塩・コショウ・コンソメで味を調える。