フライパンにごま油を入れ、にんにくを入れ香りが立ってきたら豚挽き肉を入れて中火でしっかりと炒める。

①にAをいれ炒め、水を入れひと煮立ちしたら一旦火を消して、水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、火をつけて煮立たせる。

土鍋に白菜、水を入れ蓋をして中火で5分煮る。鶏がらスープの素を入れて混ぜ、豆腐をのせる。

③に②をのせてニラを散らし、蓋をして中火で3分ほど加熱する。
仕上げに山椒をかける