よなよなごはん

ブロッコリー • 塩麹 • 水

生麹 • 塩 • 水

ズッキーニ • しょうゆ麹 • オリーブオイル • こしよう

カブ • カブの葉 • しょうゆ麹 • 砂糖 • ごま • えごま油またはごま油

小松菜 • ちりめんじゃこ • ひじき • 砂糖 • 酒 • みりん • しょうゆ • ごま • カツオ節 • ごま油 • 炒め用の油

紫キャベツ • 塩麹 • 酢 • レモン汁 • 甜菜糖

にんじん • 塩 • 干し葡萄 • 粒マスタード • アガベシロップまたははちみつ • 白ワインビネガーまたは酢 • 黒胡椒 • 砂糖 • オリーブオイル

塩 • 切り昆布 • きのこ類 • 玉ねぎ • キャベツ • にんじん • 塩麹 • しょうゆ麹 • お出しの素 • おろし生姜 • 鶏ひき肉 • 乾燥レンズ豆 •

麴 • 水 • 温度 • タイマー

小豆 • 米麴 • 水 • 温度 • タイマー

よつば牛乳 • 1ヨーグルト • 温度 • タイマー

あさり • オリーブオイル • にんにく麴 • 発酵しょうが • 酒 • バター • しょう油 • アサツキ

合いびき肉 • 玉ねぎ • バター • ケチャップ • お好みソース • オイスターソース • しょうゆ • バター • コショウ • レタス • プチトマト • 目玉焼き

豚ひき肉 • おろしにんにく • おろししょうが • しょうゆ • オイスターソース • 甜麵醬 • 鶏がらスープの素 • 酒 • キャベツ • にら • 塩コショウ • ごま油 •

豚挽き肉 • にんにく • ごま油 • 食べるラー油 • オイスターソース • 甜麺醤 • しょうゆ • 料理酒 • 水 • 水溶き片栗粉 • 白菜 • ニラ •

鶏肉 • 塩コショウ • タマネギ • おろしにんにく • おろししょうが • トマト缶 • 生クリーム • 牛乳 • 砂糖 • カレー粉 • 塩 • 顆粒鶏がらスープの素 •